泛油遼寧中藥飲片的篩選與養護

遼寧中藥材及其中藥飲片在儲存過程中由于季節、養護、儲存方式不當經常會有中藥材“泛油”的現象，也就是我們俗稱的“走油”。某些含植物油脂較多的中藥材及其中藥飲片，如柏子仁、桃仁、杏仁、火麻仁、郁李仁、白果等，常出現果仁內外色澤暗淡，油脂滲透表皮，并時常產生“哈喇”氣味；某些動物類中藥材及其中藥飲片，如九香蟲、雞內金、蘄蛇、蛤蚧等，常出現肢體殘缺，色澤加深，表面出現油脂樣物質，“哈喇”氣味較為強烈；某些糖分含量較多的中藥材及其中藥飲片，如當歸、枸杞子、黨參、牛膝等，常出現藥品質地變軟，表面發粘，表皮內外色澤加深等現象。我們一般把這種中藥材及其飲片所含的油脂成分在一些自然因素作用下溢出表面，在表面出現油潤狀態或者質地發生變化及內外色澤加深暗淡，或者產生“哈喇”味的現象稱之為“泛油”。

在零售藥店的實際工作中，如果不注意各種易“泛油”中藥飲片的養護與處理就可能出現不必要的損失。所以，零售倉庫及門店應當根據自己的實際儲存條件和銷售狀況合理處理易“泛油”中藥飲片的品種和數量，并進行分類篩選儲存及科學調理。
篩選檢查“泛油”藥的方法：

1、眼觀：一般是通過目測來發現中藥材及其中藥飲片內外色澤的細微變化，表面是否有油質物溢出，有無干枯、粘連等現象。如枸杞子，如果枸杞子表面色澤發暗、發黑，互相粘連，糖分溢出，基本上就可以從目測中得知已經“泛油”了。

2、手摸：一般是用手來直接檢查中藥材及其中藥飲片的疲軟程度，表面有無油膩感及發粘等現象。如黨參，如果表皮內外色澤暗淡，斷面有油溢且手感疲軟粘乎，即為“泛油”現象；如烏梢蛇，如果蛇體呈灰暗色或者色澤暗淡，折之疲軟不易斷開，即是“泛油”的特征。

3、鼻聞：通過鼻聞如果聞到中藥材及其飲片發出“哈喇”味或者其它異常的刺激性氣味時，也可以此判斷此中藥材或中藥飲片已經“泛油”。如刺猬皮，其發出的氣味應是特有的腥香味，如果產生其它異常氣味，就可能已經“泛油”了。

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